Receta de cocido

Pregunte y me dijeron que está bien eso de las recetas. Repetí el ser cocinillas.

Mi vídeo de como hice cocido y lo rico que me salió AQUÍ

Por si quedo alguna duda os pongo la receta madrileñoleonesa. Va, contarme ¿cómo os ha salido a vosotros?

Garbanzo seco, en remojo desde el día anterior. Para una ración normal tres puñaditos por persona.

Tocino

Morcillo

Hueso de Jamón

Gallina

Jamón

Chorizo

Agua y sal hasta la medida de la olla.

Para la sopa:

Retirar el caldo una vez cocido todo para hacer sopa con fideos de cabello o estrellitas, o letras o puntitos si quieres ser todavía más innovador J

Para acompañar a gusto:

Morcilla leonesa calentada a parte para servir de aperitivo

Judías verdes o repollo hervidos y rehogados a parte para mezclar con los garbanzos.

Para mí el mejor aliño a los garbanzos aceite de oliva.

  

Y esta receta fue para hacer la prueba de la olla a presión WMF Perfect

Web de WMF